รูปภาพประกอบ
กิจกรรมปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ เรื่อง "การตกตะกอนและการปริมาณวิเคราะห์โปรตีนเคซีนในนมด้วยกรดแอซิติก" 🥛🧪
กิจกรรมปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ เรื่อง "การตกตะกอนและการปริมาณวิเคราะห์โปรตีนเคซีนในนมด้วยกรดแอซิติก" 
เมื่อวันพุธที่ 12 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา น้องๆ นักเรียนระดับชั้น ม.4.4–4.5 ได้เข้าร่วมฝึกทักษะการทดลองทางวิทยาศาสตร์อย่างเข้มข้น เพื่อเรียนรู้กระบวนการทางเคมีและชีวเคมีผ่านการลงมือปฏิบัติจริง!
สิ่งที่น้องๆ ได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติ:กระบวนการ Isoelectric Precipitation: ศึกษากลไกการตกตะกอนของโปรตีนเคซีนในน้ำนมด้วยปฏิกิริยากรด-เบส เมื่อปรับสภาวะด้วยกรดแอซิติก
ทักษะปฏิบัติการห้องทดลอง: ฝึกการใช้อุปกรณ์การกรองอย่างง่าย และการชั่งน้ำหนักเชิงปริมาณอย่างแม่นยำ
การคำนวณทางวิทยาศาสตร์: นำผลการทดลองมาคำนวณหาปริมาณโปรตีนเคซีนที่สกัดได้จากน้ำนมจริง
ทีมผู้ดูแลปฏิบัติการ:วิทยากร/ผู้สอน: อ.สุวพัชร์ มีเหลือ
ผู้ช่วยควบคุมปฏิบัติการ: นายทรงกรด สีดาวงศ์ (นักวิทยาศาสตร์)
ขอชื่นชมน้องๆ ม.4 ทุกคนที่ตั้งใจเรียนรู้และลงมือทำปฏิบัติการในครั้งนี้อย่างเต็มที่ครับ! 
